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办理餐饮服务许可证

发布时间:2015-02-09
    餐饮服务许可证属于广州餐饮公司的许可经营项目,只有取得该许可证后才能正式营业。对于哪类餐饮行业需要办理此许可证,翼辉公司为您解答如下:
 
一、餐饮服务许可证的概念
餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法,开始正式启用餐饮服务许可证,取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
 
二、餐饮服务许可证的分类
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下:
1、餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。
(1)特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。
(2)大型餐馆:是指经营场所使用面积在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位数在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐馆。
(3)中型餐馆:是指经营场所使用面积在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位数在75~250座(不含75座,含250座)的餐馆。
(4)小型餐馆:是指经营场所使用面积在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位数在75人以下(含75座)以下的餐馆。
2、快餐店:是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
3、小吃店:是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
4、饮品店:是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
5、食堂:是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点(场所),供内部职工、学生等就餐的单位。
  
三、办理餐饮服务许可证所需资料
1、营业执照副本原件及复印件;
2、法定代表人或负责人的身份证原件及复印件;
3、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料;
4、餐饮服务从业人员健康体检合格证明;
5、租赁合同及出租方房屋产权证明复印件;
6、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明;
7、环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明;
8、生活饮用水安全检测报告;
9、设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料;
10、关键环节食品加工规程;
11、食品安全突发事件应急处置预案;
注意事项:集体用餐配送单位还应同时提供与实际产品内容相符合的标识说明样张和与规模相适应的配送设备设施。


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